El precio del maíz en la Bolsa de Chicago comenzó a bajar en forma brusca a partir del 19 de junio.
Un informe de Odepa asegura que se mantienen las buenas expectativas de precios para trigo y arroz, aunque se debilita un poco el precio del maíz, como resultado de una mejor estimación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sobre la próxima cosecha en ese país.
La estimación mensual del USDA para la producción mundial de trigo en 2007/08 propone aumentos en la producción y bajas en el consumo. Además, supone que el stock final para el año 2006/07 será un poco mayor que lo previsto. Todo esto, sin embargo, no modifica el hecho de que el stock final estimado para 2007/08 continúa siendo muy bajo (el menor en 25 años).
Los precios internacionales del trigo continúan muy firmes, aunque fluctuantes. En todo caso, el USDA estima que el precio interno a productor norteamericano llegaría en este año a un nivel promedio para ellos sin precedentes: US$ 5,10 por bushel (unos US$ 187 por tonelada).
En cuanto al maíz, las proyecciones del USDA incluyen algunos elementos que han influido en el mercado en forma negativa. Es así como, resultado de una menor demanda en el año, se estima que las existencias iniciales del período 2007/08 llegarían a 101 millones de toneladas, más de seis millones de toneladas superior a la que entregaba la proyección en junio. Por otra parte, como efecto de una mayor superficie estimada y un excelente estado de los cultivos, se proyecta que el stock final para el año 2007/08 sería más de 16 millones de toneladas (18%) superior a la que se entregó en el mes anterior.