La faena de porcinos en los primeros seis meses del año alcanzó a 1.761.120 cabezas, 9,7 por ciento más que en igual período del año pasado, según datos provisorios de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca).
A partir de este nivel de actividad, la producción de carne de cerdo del período enero-julio se estima en 152.063 toneladas, volumen que supera en 7,03 por ciento al registrado en igual período de 2006. El consumo de kilos por habitante al año verificaría un crecimiento del 8,48 por ciento. Por su parte, las exportaciones bajaron nueve por ciento en relación a 2006.