La capital acoge hoy la celebración de unas jornadas técnicas organziadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y que tratarán sobre los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano, los llamados "Sandach".
A la cita, que se celebrará en el Hotel Tryp, acudirá la subdirectora de general de Mercados Extriores y Producciones Porcina y Avícola de este ministerio, Esperanza Orellana, y en ella participarán veterinarios de comunidades autónomas con competencias en la inspección y control de estos "subprductos". Se trata de impartir formación sobre la coordinación en materias de controles.
Esta jornada de formación técnica se enmarca en las medidas previstas por el "Plan Nacional Integral de Subproductos", que se aprobó el pasado 5 de octubre, y en el que se contempla la mejora de la información sobre
esta materia, de manera que tanto operadores económicos como responsables de las Administraciones central, autonómica y local uedan llevar a cabo una buena gestión y control a lo largo de toda la cadena de producción, transformación, valorización o destrucción