Con respecto a enero el junio de 2007, la cantidad total de cerdos procesados aumentó en un 1 millón hasta alcanzar un total de 23 millones de animales.
El aumento de las exportaciones ha contribuido a estas cifras positivas. En los primeros cuatro meses de 2008, la industria de la carne del alemana experimento una subida de las exportaciones del 20%. Con respecto a 2007
El aumento de las exportaciones se debe principalmente a las altas demandas en mercados asiáticos y a las bajas producciones de Europa Oriental.