Por tercera vez en lo que va del año, el director del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Francisco Bahamonde, junto al presidente de la Asociación de Productores de Carne de Cerdo (Asprocer), Juan Miguel Ovalle, viajaron a Corea del Sur para reunirse con las autoridades sanitarias de dicho país. Esta gestión sería clave para reestablecer los envíos de carne de cerdo chilena, luego que éstos fueron suspendidos, por tercera vez, en agosto pasado, tras detectarse altos niveles de dioxinas en un cargamento de estos productos.
A principios de julio, Corea del Sur cerró por primera vez sus fronteras a la carne de cerdo chilena; luego lo hizo a principios de agosto y a fines de ese mismo mes. Este mercado representa el 31% de los envíos locales de este producto, los que totalizaron cerca de US$385 millones en 2007.
El subsecretario de Agricultura, Reinaldo Ruiz, indicó que el motivo de la visita consiste en explicar a las autoridades sanitarias de Corea del Sur, las medidas que el gobierno –a través del SAG y el Ministerio de Salud– ha impuesto en el país tras la primera detección de dioxinas en la carne de cerdo. Entre las disposiciones se cuentan la fiscalización y entrada en cuarentena de una decena de mataderos contaminados, el decomiso de más de 60 mil toneladas de carne y el aumento de las exigencias sanitarias para los productores y exportadores de cerdos.
Ruiz destacó que “le estamos informando la propia decisión del Ministerio de Salud de Chile de establecer una norma exactamente igual que la coreana, que exige menos de 2 picogramos (de dioxinas) por kilo de grasa. Es decir, estamos homologando nuestros propios estándares con los de Corea del Sur”.
Pese al cierre de las fronteras coreanas, el subsecretario de Agricultura señaló que “siempre hemos tenido una relación bastante fluida con ese país”, y destacó que “hasta ahora, felizmente, no ha sido necesario trasladar esto a niveles más políticos, ya que los problemas se han podido resolver en los niveles técnicos”.
En cuanto a los plazos en los que se podrían reestablecer los envíos al citado país, Reinaldo Ruiz indicó que “esperamos que se normalice pronto”, y destacó que la visión general de la industria en Chile, que tiene Juan Miguel Ovalle “va a contribuir” a dicho objetivo.