Se espera cerrar 2008 con producción récord. Ante la referencia del secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez, en el sentido de que como resultado del clima de confianza que prevalece en el campo mexicano y gracias a la entrega y determinación de los productores, México espera cerrar el año con una producción récord de maíz, azúcar, leche, carne, aguacate y jitomate, entre otros productos, Roberto Ruiz Silva, delegado de la Sagarpa, señaló que los productores morelenses son parte muy activa en la meta nacional en materia de producción de alimentos.
Al respecto, comentó que el avance en este año que registra el sector pecuario en la entidad es la producción de tres mil 840 toneladas de carne de bovino, dos mil 243 de carne de porcino, 304 de ovinos y 291 de caprino, así como 36 mil 610 toneladas de aves y 270 toneladas de miel de abeja.
Consideró que en la actualidad se está poniendo mucho énfasis en la organización y capacitación de los productores, una tarea interinstitucional que ayude a que sean más competitivos, y para ello, a través de los Comités Sistema-Producto constituidos en la entidad, tales como el de ovinos, aves, porcinos, bovinos carne, apícola y bovinos leche, se están llevando a cabo formas de trabajo muy específicas, con la finalidad de hacer más rentable estas ramas de producción pecuaria.
Al mismo tiempo, dijo que ya se están elaborando los diagnósticos de cada sistema-producto, con la finalidad de precisar fortalezas y debilidades en cada una de esas actividades productivas y por lo mismo, para lo último, llevar a cabo acciones de mejora, que entre otros, pudieran ser el uso adecuado de los insumos sanitarios, administración de dietas balanceadas, capacitación en buenas prácticas de manejo y manufactura, así como todo lo que compete a la sanidad e inocuidad.
Es importante señalar, expuso, que para la realización de estas acciones coadyuvan las instituciones y organismos del sector tales como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Comité de Fomento y Protección Pecuaria, Fundación Produce Morelos, FIRA, FRICO y la Secretaría de Economía, la que recientemente impartió un curso de capacitación a los ganaderos sobre las empresas integradoras, cuyo objetivo es tener una mayor capacidad de negociación en los mercados, consolidar su presencia en el mercado interno y fomentar la especialización de las empresas pecuarias.