Los industriales del cerdo, sector que puede generar en Vilches un movimiento económico anual superior a los 25 millones de euros, contemplan con buenas expectativas la llegada de 2009. Los propietarios de granjas porcinas auguran que el año que está a punto de empezar llegará la recuperación de esta industria ganadera que tocó fondo en 2.007 cuando el maíz importado de de Estados Unidos, materia prima base en la alimentación del porcino, llegó a subir un 30%, mientras que el kilo de carne de cerdo vivo bajó hasta los 84 céntimos. En aquel 2.007 los granjeros de Vilches cifraron sus pérdidas en 4,5 millones de euros.
A lo largo de 2008, sin embargo, la tendencia ha ido cambiando, sobre todo en el último semestre en el que, al tiempo de que se estabilizaba el kilo de carne a 1,05 euros, el cereal experimentaba una bajada sustancial de 0,29 euros el kilo. «La bajada del pienso es fundamental para el ganadero, porque el 75% de los gastos que ocasiona la cría del cerdo se va en alimentación», expresa Pedro Manuel Serrano, director sanitario de la Agrupación de Defensa Ganadera de Vilches.
Crisis del biodiésel
Serrano explica que la desmedida subida experimentada por el maíz en 2007 se había debido a que los productores norteamericanos lo desviaban a la producción de biodiésel, combustible sintético líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales. «Este desvío especulativo provocó que al sector ganadero llegara menos pienso del programado, sin embargo al final las empresas de biodiésel no han respondido de la forma prevista y el maíz ha regresado a su mercado alimentario habitual».
Con el portazo en 2008 a la crisis ganadera, todos confían en que 2009 sea año de bonanzas económicas para los industriales vilcheños, más aun si se estima que la producción nacional camina a la baja, déficit que no afecta al municipio del Condado que mantiene estable su censo de cabaña porcina. «Si la oferta baja y la demanda se mantiene subirá el precio, expectativa más que positiva para el propietario de Vilches», aclara Pedro Manuel Serrano.
Créditos
También se manifiestan satisfechos con la aplicación de medida gubernamental que permite otorgar créditos a bajo interés para paliar la crisis (a ella se han acogido la práctica totalidad de granjeros) y con el hecho de que sus instalaciones ganaderas no han sufrido brote alguno infeccioso, de forma que se da por completamente erradicada la temible enfermedad de 'Ujeszk', patología que provocaba problemas nerviosos y respiratorios. Advierten también de que el producto que sale de sus explotaciones es homogéneo y de alta calidad.
Vilches ha exportado en lo que va de año 150.000 cerdos salidos de las 40.000 inseminaciones artificiales que se hicieron en las hembras reproductoras. Este semen procede de verracos adquiridos en Alemania, de alta calidad, poco grasos, muy conformados y con notable capacidad para adaptarse a la climatología sureña. La inseminación permite el mejoramiento genético, mejor provecho del semen (una eyaculación posibilita la gestación de 50 hembras) y evita la transmisión de enfermedades venéreas.