A raíz de la caída en las ventas de carne al exterior, tanto en volumen como en precios, en más del 50% en los últimos tres meses, las industrias frigoríficas han tenido que ajustarse y han despedido entre un 5 y 7% de su plantel, según la Cámara Paraguaya de la Carne.
Lo que hasta hace poco era simplemente un adelanto de vacaciones por la drástica reducción en la faena de bovinos debido a la brusca caída de las exportaciones, ya se está convirtiendo en el despido de al menos unas 300 personas.
En efecto, según el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Korni Pauls, los frigoríficos están haciendo todo el esfuerzo para no despedir gente masivamente. Sin embargo, algunos han tenido que ajustar sus presupuestos, y entre un 5 a 7% de los trabajadores que dependen directamente de las plantas frigoríficas (que son más de 5.000 personas aproximadamente) han quedado sin empleo.
Algunos frigoríficos estuvieron parados por dos o tres semanas, especialmente los que están asociados a la Cámara, pero hay otros frigoríficos no asociados que están parados actualmente por completo, sostuvo el titular de la CPC.
Agregó que la mayoría de los frigoríficos está trabajando a un 50 ó 60% de su capacidad, pero si sigue esta tendencia de caída en picada de las exportaciones cárnicas, podría afectar aún más en el futuro a los frigoríficos.
“Si esta crisis financiera sigue y los pagos de los que se está pendiente se atrasan más todavía y el sistema crediticio continúa reacio a dar más créditos, lo experimentado por los países vecinos podría trasladarse acá también”, expresó Pauls.
Cabe señalar que el sector frigorífico en la Argentina ha despedido ya a cerca del 50% de sus empleados debido a la crisis.
AUDITORÍA DE EE.UU.
Por otro lado, Korni Pauls destacó la gestión de los auditores norteamericanos y aseguró que la visita de los mismos a las plantas frigoríficas ha sido satisfactoria.
“Es un grupo de inspectores que no busca perjudicar sino que saben bien su trabajo y creo que tanto el Senacsa, como la Rural y los frigoríficos hasta ahora pudieron cumplir con las expectativas y con todas las consultas que se hicieron”, sostuvo.
Recordemos que los auditores de la APHIS/USDA de los EE.UU. estarán recorriendo hasta el viernes plantas frigoríficas, establecimientos ganaderos y oficinas del Senacsa.