Según el informe sobre comercio exterior a nivel europeo, elaborado por Eurostat, las exportaciones en los 8 primeros meses de 2008, 3.492 millones de euros, son superiores en un 31,7% al valor de las registradas entre enero y agosto de 2007.
El incremento registrado por las ventas al exterior es bastante superior a las de las importaciones, que se han incrementado un 2,8%. En el mismo periodo de 2008 tuvieron un valor de 3.418 millones de euros, por lo que la balanza comercial para el sector cárnico europeo tiene un resultado positivo de 74 millones de euros.
Destaca el crecimiento que han registrado las ventas durante este año a países como China, donde se ha exportado un 129% más, totalizando 92 millones de euros, aunque las ventas en algunos de los principales mercados, como es el caso de EE.UU., se han reducido en un 14,2% hasta los 148 millones de euros. Sin embargo, mercados como el de Japón se mantienen fuertes con cerca de 551 millones de euros gastados en carnes y productos cárnicos europeos.
Frente a esto, la mayoría de las importaciones provenían del grupo de países de Latinoamérica, con cerca de 1.860 millones de euros.