Según el USMEF, a lo largo de 2008 China ha batido su récord de importación de carne y productos a base de porcino, alcanzando 1,92 millones de toneladas. Con estas cifras, China habría batido el récord japonés de importación de este tipo de carne. En 2005 Japón importó 1,02 millones de t.
Para Joel Haggard, vicepresidente del área de Asia y Pacífico del USMEF, esta cantidad “demuestra la gran influencia que puede tener China en los mercados mundiales cuando la demanda interna no está satisfecha ya que pese al gran volumen importado, apenas supone un 5% de la demanda china anual”.
Las estimaciones de USMEF apuntan a que EE.UU. habría exportado cerca de 388.000 t de carne de cerdo a China y Hong Kong en conjunto, con un valor estimado de 544 millones de euros.
Para Haggar, será difícil que a lo largo de 2009 China importe el mismo volumen de carne de cerdo ya que se ha incrementado la capacidad productiva, tanto a nivel ganadero como a nivel de industria transformadora. Según el Servicio Nacional de Estadísticas de China, en el tercer trimestre de 2008 se ha incrementado el censo de porcino en un 6,6% frente a 2007 y el de cerdas reproductoras en cerca del 12%.