Los contratos a futuro de la carne de cerdo se desplomaron el lunes en el mercado de Chicago, en medio de crecientes preocupaciones de que la influenza porcina, que comenzó en México y se ha propagado a Estados Unidos, afecte las exportaciones de esa carne.
El convenio de la carne de cerdo para entrega en junio retrocedió 3 centavos de dólar –la mayor caída permitida–, o 4.19 por ciento, para cerrar en 68.65 centavos de dólar la libra.
La fuerte caída de la carne de cerdo, comentaron operadores, estuvo determinada por el temor a que el brote de gripe porcina en México genere una pandemia global y en consecuencia, deprima la demanda mundial de carce de cerdo.
"Pese a que la llamada gripe porcina no ha sido detectada en cerdos, cualquier percepción de un vínculo con estos generaría temores que podrían golpear a la demanda de esos productos", explicó un operador estadounidense.
China, Rusia, Indonesia y Filipinas ya prohibieron las importaciones de cerdo provenientes de México y Estados Unidos, a pesar de que las garantías dadas por expertos.
La influenza porcina ha cobrado la vida de 149 personas en México, mientras que en Estados Unidos se le ha diagnosticado a 20 personas.
Expertos anticipan que el precio de la carne de cerdo, que exhibe una caída de 4 por ciento en lo que va del año, podría continuar exhibiendo pérdidas "máximas permitidas" en el corto plazo, al estimarse que el número de muertes podría continuar aumentando.