El secretario de la Federación Gallega de Porcino (Fegapor), Albino Vázquez, aseguró este lunes que el virus causante de la gripe porcina no se transmite mediante el consumo de carne de cerdo, de la que aseveró que "no tiene nada que ver" con el foco registrado en México y que ha provocado el fallecimiento de más de un centenar de personas en el país azteca.
En declaraciones a Europa Press, Vázquez lamentó que se haya denominado "inadecuadamente" esta dolencia por considerar que causará "un perjuicio enorme al sector porcino" de la comunidad y dado que su contagio no se produce "entre animal y ser humano", sino "de persona a persona".
El representante de la organización que aglutina al 98 por ciento de los productores de porcino de Galicia, unas 800 explotaciones, recordó que el nuevo virus es una mutación de la cepa H1-N1 a la que se ha dado el nombre de gripe porcina por derivar de la dolencia que afecta a estos animales.
"La transmisión de la enfermedad es de humano a humano y por ello las autoridades sanitarias ni se han puesto en contacto con el sector productor, porque no hay que tomar ninguna medida", insistió el secretario de Fegapor.
Vázquez admitió su temor de que esta nueva enfermedad provoque una caída en el consumo de carne de cerdo. "La gente relaciona el nombre y si no se explica lo suficiente se crea una alarma que será enormemente perjudicial para el sector", afirmó a Europa Press.
En este sentido, consideró que un descenso en las ventas de carne de cerdo supondría "la puntilla" para los productores de porcino, de los que recordó que se vieron afectados en los dos últimos años por el encarecimiento de los piensos y la caída de los precios en origen.
España, exportador de porcino
El secretario de Fegapor recordó que España es un país esencialmente exportador de carne de cerdo, al ser excedentarios en la producción de este alimento y verse "obligados" a exportar un 20 por ciento de la vianda obtenida en el Estado anualmente. "Pero, aunque hubiera que importar carne de cerdo, no tendría nada que ver", insistió.
En esta línea, manifestó que, a diferencia de las medidas preventivas establecidas en el caso de la gripe aviar, en la actualidad las autoridades sanitarias están extremando sus precauciones para evitar los contagios entre seres humanos.