El ministro de la Producción de Santa Fe, Juan José Bertero, presentará el 22 de mayo en Rosario el plan estratégico de la Cadena de la Carne Porcina, así como el Consejo Económico para el sector.
La presentación se hará en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario 2009 (Fiar), que se realizará desde el 20 al 23 de este mes en el salón de convenciones Metropolitano, con la presencia de más de 380 fabricantes de equipos y proveedores de insumos y servicios para la industria alimentaria.
El ministerio de la Producción especificó que la presentación estará a cargo de la Dirección de Sanidad Animal de la Provincia, que efectuará un análisis de la situación actual de la actividad porcina.
En la ocasión, Bertero estará acompañado por el presidente de la Asociación Argentina Productores de Porcinos (Aapp), Juan Uccelli; el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Carlos Sartor; y demás técnicos del área.
"En la oportunidad se acentuará que la carne de cerdo y sus derivados no son la fuente de contagio de la actual epidemia de influenza (gripe A) en humanos", concluye el informe del ministerio de la Producción.