La carne de cerdo recupera su precio, por lo que desde esta semana ya se oferta en 18 pesos, no obstante su demanda aún no es la misma que antes de la alerta sanitaria por la influenza humana, que en un principio fue nombrada como influenza porcina, indicó el presidente Nacional de la Organización de Porcicultura y Porcicultores, Mario Humberto Quintanilla González.
Indicó que la afectación por la influenza humana fue terrible para el sector de ganado porcino, toda vez que tan sólo un mes las pérdidas fueron muy importantes, al grado de que del 23 de abril al 23 de mayo la ventas bajaron hasta en un 100 por ciento, pues al inicio de la alerta sanitaria el virus fue dado a conocer como influenza porcina.
En ese mismo periodo dijo el costo de producción del animal era de 18 pesos no obstante tuvieron que venderlo incluso hasta en 13 pesos a fin de poder recuperar por lo menos algo.
Explicó que apenas esta semana se ha recuperado el precio por el ganado porcino, no obstante en el caso de la venta la situación no es la misma.
Señaló que en caso de que la situación no mejore y que las autoridades no auxilien a los productores porcinos el 80 por ciento de la producción se encontraría en riesgo para finales del 2009, por lo que solicitó a las instancias correspondientes tomar con seriedad la situación de los porcicultores, ya que este último año ha sido muy complicado por las alzas en los insumos y la alerat sanitaria por la influenza se convirtió en la "puntilla".