Unas seis granjas productoras de cerdo en la entidad han dejado de operar en los últimos meses debido a que esta actividad resulta incosteable, reportó la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora.
El presidente del consejo del organismo de productores, Javier Ramos Bours, calificó como lamentable el cierre de las seis unidades de producción de cerdo, toda vez que en Sonora se produce carne de la de mayor calidad del país.
Señaló que en la entidad había 140 productores de cerdo, pero con la baja de estas seis unidades productivas el número de empresarios del sector disminuye.
Refirió que salieron de producción porque el negocio les resultó poco redituable, pues no les alcanzaba lo que vendían contra lo que tenían que seguir comprando.
"Sonora tiene puro puerco de primera y mantenemos nuestra calidad, pero cuando el negocio no es viable no alcanza y estos son los resultados", manifestó.
Aseguró que los porcicultores están desesperados y a la expectativa de que el precio del producto mejore, porque sólo de esa manera las empresas pueden ser rentables.
Actualmente el kilogramo se comercializa entre 1.50 y dos pesos por debajo del costo de producción, aunque no especificó el costo total de venta.
Ramos Bours recordó que con la influenza humana, previamente denominada porcina, el mercado del centro del país cayó hasta en un 90 por ciento y en el resto del país las ventas bajaron entre el 20 y 25 por ciento.
Eso ocasionó que los inventarios de cerdo en Sonora se acumularan y los productores tuvieron problemas para desplazar el producto, agregó.