Se llevará a cabo el viernes 16 de octubre, en la sede del INTA, Chile 460, Ciudad de Buenos Aires.
PROGRAMA
08:30 – 09:30 hs. Acreditación y apertura.
09:30 – 11:00 hs. Conceptos generales de bienestar animal. Relación entre bienestar, producción y sanidad. Bienestar en gestación y maternidad. Bienestar en la fase de cebo. Evaluación del bienestar en granja.
11:00 – 11:15 hs. Break-Café.
11:15 – 13:00 hs. Prácticas en el transporte compatibles con el B.A. Condiciones de carga y factores ambientales. Puntos críticos. Guía de buenas prácticas de manejo en transporte a faena.
13:00 – 14:00 hs. Receso (almuerzo).
14:00 – 16:00 hs. Bienestar durante el transporte: Respuesta de estrés. Relación con la calidad de la carne.
16.00 – 16:30 hs. Break-Café.
16:30 – 18:00 hs. Bienestar en el frigorífico: Espera, aturdimiento y sacrificio. Evaluación del bienestar en el frigorífico.