Es la tercera vez que el español Manuel Bigeriego, Dr. Ingeniero Agrónomo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) de España, está en Chile, con el objetivo de orientar a la industria porcina y autoridades en temas normativos relacionados con la situación ambiental del sector. Durante la visita señaló que está gratamente sorprendido por los sistemas medioambientales que está utilizando la industria de los cerdos, “cada vez que vengo, veo a Chile como un país más innovador y vanguardista en temas de tratamiento de reutilización de purines”, expresó.
Respecto de su visita, Juan Miguel Ovalle, presidente de ASPROCER señaló que “es un gran aporte para la industria porcina nacional, que un experto de esta envergadura nos ratifique que el nivel y la forma en que manejamos el tema ambiental es un ejemplo internacional”.
Manuel Brigeriego señaló que para él es muy gratificante ver que en Chile se utilizan los sistemas que ha probado en pilotos en España durante sus 40 años de profesión, pero que no ha podido traspasar por un tema económico. Al respecto dijo que “la tecnología que están usando en Chile no la he visto en funcionamiento en procesos industriales en ninguna parte del mundo, por eso los felicito”.
La gestión medioambiental es un tema cada vez más relevante internacionalmente; por lo que esta visita es muy importante para la industria porcina debido a que el experto trató sobre las “Mejores Tecnologías Disponibles (MTD)” para evitar las emisiones de gases efecto invernadero de nuestros sectores. Fue enfático en señalar que cada país tiene que adoptar las MTD a su realidad. Expresó que a su juicio la mejor MTD es la que se utiliza desde el origen, o sea “ajustar la alimentación del animal a las necesidades de cada fase productiva permite que se libere menos nitrógeno, y por lo tanto el problema de gestión de purines se reduce”.
Durante los cuatro días de estadía en Chile, Manuel Bigeriego, ha visitado los sistemas de tratamientos de purines de las empresas Chorombo, Maxagro y Agrosuper, donde visitó sistemas de Lombrifiltros, manejo de purines tradicional, Biodigestores, Planta de lodos activados y riego tecnificado. Adicionalmente, se realizó el seminario “Producción Avícola y Porcina y Medio Ambiente – un enfoque a lo que está ocurriendo en España y Europa”, dirigido a productores porcinos y avícolas, de autoridades del Ministerio de Salud, de la CONAMA y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Su visita contempla también una reunión con el Director Nacional del SAG, Sr. Víctor Venegas.
Esta visita se enmarca en el convenio de cooperación de APA – ASPROCER con la División de Recursos Naturales del SAG, cuyos objetivos son contar con la experiencia de un experto internacional en temas normativos ambientales.