Se realizó una reunión entre autoridades y pequeños productores. Están previstas varias obras de infraestructura.
Con el objetivo de generar alternativas de desarrollo productivo en el sur salteño, recientemente se llevó a cabo una reunión entre autoridades de la Subsecretaría de Economía Regional y Agricultura Familiar y pequeños productores de carne porcina para analizar el panorama en La Candelaria y lograr potenciar la actividad en la región.
También se trataron temas referidos a las obras de infraestructura que se realizarán en el municipio.
Este impulso a la producción porcina beneficiará a más de 100 familias del departamento, con el objetivo de que la producción salteña abastezca la demanda registrada en el sur de la provincia y norte de Tucumán.
En este sentido, las ingenieras Silvia Paris y Amanda Fuxman recorrieron los campos donde los productores locales poseen los criaderos.
Las funcionarias asesoraron en aspectos referentes a la cría de cerdos y orientaron sobre diversos proyectos y leyes que regulan la actividad.
“Es muy alentador el trabajo que se está realizando. Si bien la economía es incipiente, tiene mucho futuro por delante”, manifestaron las funcionarias.
Por su parte, ya está prevista la construcción de una cámara frigorífica en el matadero municipal para ganado ovino, caprino y porcino. También se agregarán más corrales a los ya existentes y la actual caldera, alimentada por un biodigestor, servirá para pelar a los cerdos.
Las obras serán financiadas gracias a un crédito de $100.000 que gestionó la comuna local.
Otro de los temas tratados fue la construcción de una planta de producción de alimento balanceado para mejorar la nutrición de animales de corral y granja. “Permitirá mejorar la nutrición de sus animales con alimentos balanceados producidos en el pueblo”, expresó el intendente Julio Romano.
En este sentido, se edificará un molino con capacidad de 2.500 kg por hora. Tendrá una tolva de recepción con una mezcladora y un chimango.
La inversión será de $40.000, con fondos aportados por la comuna local.