INCENTIVAR EL CONSUMO DE LA CARNE DE CERDO, Y CONSOLIDARLA COMO SALUDABLE, MÁS AHORA QUE SE DECLARA EL DEPARTAMENTO LIBRE DE PESTE PORCINA, ES EL OBJETIVO DE LA FERIA NACIONAL DE PORCICULTURA QUE SE REALIZARÁ EN MEDELLÍN DEL 9 AL 11 DE NOVIEMBRE.
“EL CONSUMO EN EL PAÍS ES DE 4.6 KILOS PER CÁPITA, EN ANTIOQUIA 15.5”, DIJO AUGUSTO OSORNO GIL, DIR. ASOCIACIÓN NUEVA PORCICULTURA.
“PIENSO QUE ES UNA BUENA CAMPAÑA POR PARTE DE TODOS LOS QUE ESTAMOS EN EL GREMIO, DICIENDO QUE LA CARNE DE CERDO ES SALUDABLE Y ECONÓMICA”, DIJO DAGOBERTO PATIÑO, ADMINISTRADOR FRIGOCAUCA.
DENTRO DE LA FERIA SE REALIZARÁ EL PRIMER CONGRESO NACIONAL DEL SECTOR EN EL QUE SE TRATARÁN TEMAS COMO LA REPRODUCCIÓN EN PORCINOS, SACRIFICIO ILEGAL VERSUS BENEFICIO LEGAL, ASOCIATIVIDAD E INCIDENCIA DE LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO PARA LOS PORCICULTORES.
“HOY TODOS LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE NUESTROS PORCICULTORES SE ASEMEJAN A LOS DE CUALQUIER PAÍS DEL MUNDO, HASTA LOS MÁS AVANZADOS”, DIJO AUGUSTO OSORNO GIL, DIR. ASOCIACIÓN NUEVA PORCICULTURA.
SEGÚN EL INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA, EN ANTIOQUIA HAY 1’280.000 CERDOS Y 27.200 PRODUCTORES, POR LO QUE AÚN DEBEN ALCANZARSE RETOS COMO MEJORAR EL BENEFICIO, ENTREGAR LA CARNE EN CANAL, Y BUSCAR OTROS MERCADOS DIFERENTES A VENEZUELA Y ECUADOR.