El estado de Jalisco planea enviar su primer contenedor de carne hacia Corea, proveniente del Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) 467, ubicado en Atotonilco, con lo que se marcará un hecho histórico para la porcicultura del occidente de México, al abrir el mercado coreano y la posibilidad, de que en el mediano plazo se de un cambio profundo para la actividad pecuaria.
Así lo señaló Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), quien indicó que con esta nueva exportación, Jalisco se unirá a los estados de México exportadores de carne de cerdo hacia Corea, derivado de la creciente demanda de carne por parte de países como Rusia o Japón.
Y de los esfuerzos de los productores y autoridades en materia de sanidad e inocuidad para llegar a nuevos nichos de mercado, con la carne producida en los establecimientos TIF, autorizados para la exportación internacional, que en Enero de 2012 procesaron cerca de 500 mil cabezas de porcino. Cabe señalar que actualmente el estado de Chihuahua cuenta con un Rastro TIF certificado para la exportación de carne de cerdo y res para este mismo mercado coreano; y que otros dos establecimientos TIF de la entidad iniciaron el trámite para la exportación de cárnicos al país asiático.