El Gobierno distribuirá hasta 14.000 toneladas de pernil sin hueso, en sus mercados populares. Feporcina aportará 7.000 toneladas del producto a las redes alimentarias estatales.
Los productores nacionales de carne de cerdo prometen más de 50.000 toneladas de pernil para la temporada decembrina este año, afirmó Alberto Cudemus, presidente de la Federación Venezolana de Porcicultura (Feporcina).
De ese total, casi 7.000 toneladas serán destinadas a los programas alimentarios del Gobierno. El resto de la producción se distribuirá a supermercados del sector privado, carnicerías, mercados populares y afines.
«Para los programas sociales hemos comprometido un monto cercano a las 7.000 toneladas de pernil navideño. Esto es lo que el Gobierno ha estimado para nosotros, porque el total que ellos distribuirán será 14.000 toneladas», comentó Cudemus.
Para completar las otras 7.000 toneladas de pernil navideño, el Gobierno planificó traerlo fundamentalmente desde Brasil y Portugal. Esto implicaría más de 5.000 toneladas por encima de las compras realizadas el año pasado por el Ministerio de Alimentación, cuando se estableció una meta de importación de 1.500 toneladas de pernil sin hueso.
Hasta ahora Feporcina tiene 1.863 productores afiliados de forma directa. La mayoría de ellos son porcicultores que no trabajan de manera industrial necesariamente.
Cudemus, presidente de la organización, asegura que se han registrado 17 asociaciones de producción de carne de cerdo en todo el país, las cuales mantienen mesas de discusión «cordiales» con representantes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Comercio.