Sepor, la Semana Nacional de Ganado Porcino de Lorca que este año celebra su cuadragésimo sexta edición, ha sido el marco elegido por Interporc para presentar las conclusiones de un estudio de mercado desarrollado para conocer las impresiones de los consumidores en torno al consumo de carne de cerdo y sus derivados.
Interporc va a participar en Sepor los días 17 y 18 de septiembre dando a conocer las bondades de la carne de cerdo y las labores de esta interprofesional.
La interprofesional del porcino de capa blanca será un espacio que se desarrollará el día 17 de septiembre a partir de las 19:00 horas, moderado por Tomás Fuertes, presidente de ElPozo Alimentación. Entre otros intervendrá Fernando Burgaz, director general de Industria Alimetnaria del Magrama, quien hará una exposición de las líneas de apoyo al fomento de la internacionalización de la carne de cerdo.
Alberto Herranz, director de Interporc, será el encargado de explicar al consumidor todas las bondades de la carne de cerdo en su ponencia titulada Interporc: una nueva visión del sector, desde el consumidor al productor. Nuestros objetivos y líneas de trabajo. Después llegará el turno de presentar el estudio de mercado sobre las percepciones del consumidor en relación al consumo de carne y productos derivados del porcino, elaborado para identificar las necesidades de información del consumidor y mejorar la comunicación de las propiedades nutricionales y gastronómicas de la carne de cerdo.
El miércoles 18 Alberto Herranz será el moderador de la mesa redonda La internacionalización como estrategia empresarial que contará con representantes del Ministerio, Miguel Huerta, secretario de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y Daniel de Miguel, director de la Oficina de Exportación de la Carne de España (OECE).