Los cerdos pequeños no son un fenómeno nuevo en la producción porcina. Desde que los cerdos comenzaron a ser criados, los "enanos de la camada" han sido casos comunes.
Mirando hacia el futuro, esta tendencia no es probable que cambie. Los pesos ligeros seguirán siendo una realidad de la industria de la mano del aumento de la productividad de la cerda. A medida que crecen los tamaños de camada, veremos cerdos aún más pequeños. La investigación realizada por Gawain Willis muestra que por cada cerdo extra en una camada, el peso al nacer disminuye en 0,10 libras.
Afortunadamente, hay maneras de ayudar a los pequeños hermanos de camada a ponerse al día y ser productivos en su propio derecho. Con el cuidado estratégico y nutrición, estos pequeños cerdos pueden representar una gran oportunidad.
La desventaja del peso ligero
Cuando se plantean métodos de producción estándar, los cerdos pequeños a menudo se quedan atrás – al destete, fin de la guardería y, finalmente, en el acabado.
El equipo del Centro de Nutrición Animal Purina ha supervisado más de 10.000 cerdos a partir de 2012 a 2015 para determinar el impacto del peso inicial en el rendimiento a largo plazo.Un peso al nacer de 1 libra menor resultó en casi una desventaja de 6 libras al destete. Los cerdos más ligeros al destete y luego no pudieron ponerse al día con el grupo a través de la fase de vivero, quedando atrás por casi 20 libras al final de la guardería (EON).
Esta tendencia continúa hasta el acabado. La investigación adicional indica que el bajo peso al destete se traduce finalmente en más días de por vida en la alimentación.
Estos dos conjuntos de datos confirman la realidad de que los cerdos que caen detrás son más propensos a quedarse detrás del resto del grupo, a menos que se gestionen de manera diferente.
Hace más de 20 años, aprendí una lección importante sobre la crianza de cerdos pequeños de un exitoso productor de carne de cerdo. Sus cerdos ligeros salían de la guardería cerca de 10 libras más pesado que los de otras granjas. Cuando le pregunté cómo hizo eso suceda, simplemente dijo, "Les damos de comer de manera diferente. Son diferentes los cerdos ".
Pequeño presupuesto para pequeños cerdos
Los principios de este enfoque son:
1 – Separar el 10 y el 20 por ciento más pequeño de cerdos en corrales designados "pequeño cerdo" en el destete. Para dar cuenta de los cerdos pequeños que se mueve, considera exceso de existencias inicialmente las plumas en un 10 a 20 por ciento, con los cerdos más ligeros de los corrales tirados a los corrales designados. Si se utilizan alimentadores de línea de la cerca, asegúrese de que los corrales para cerdos pequeños comparten el mismo alimentador.
2 – Ayuda a los cerdos a manterenerse hidratados proporcionandoles electrolitos y gel. Estos productos pueden apoyar la hidratación, el desarrollo digestivo, y la transicióna la alimentación seca.
3 – En el momento de la separación en pesos ligeros, estimar el peso (o utilizar pesos reales); contar los cerdos; y colocar una tarjeta de presupuesto de alimentación en el alimentador. El uso de los pesos correctos le ayudará a alimentar según las necesidades nutricionales del cerdo individual más que a una media del grupo.
4 – Elija un alimento pre-arranque altamente apetecible y comenzar a ofrecerlo 3 a 5 días antes del destete para tener idea del comportamiento alimentario. Ofrecer la misma alimentación a través de destete para facilitar la transición. La alimentación inicial de pre-arranque debe ser de alta digestibilidad y desarrollado para cerdos muy jóvenes, con mejoras como probióticos y nutracéuticos para estimular el desarrollo digestivo y fortalecer la inmunidad.
Usando bolsas o un cubo de pre-arranque, no perder más de un día de pre-iniciación a la vez, y limpiar las negativas de cada día. Alimentación fresca es especialmente importante en el destete cuando los cerdos se están introduciendo a una dieta de alimentación sólida.
La experiencia de una granja
Estos principios fueron puestos en pràctica recientemente por un productor que tomó esta decisión estratégica para alimentar a solo a los cerdos pequeños. Viendo el potencial cuando se gestiona correctamente, compró pesos ligeros de una vecina.
El peso medio de los lechones destetados? A sólo 8.2 libras cada uno. El dato sugeriría que estos cerdos tenían toda una batalla cuesta arriba.
Con la ayuda de un personal de enfermería altamente atento y los seis pasos anteriores, los cerdos promediaron un peso de 52 libras al final de la guardería aproximadamente 51 días después. Mejor aún, la tasa de mortalidad promedio fue de 2.2 por ciento; ADG fue de 0,85 libras por día; y la eficiencia alimenticia fue 1.53 libras de alimento por libra de ganancia.
Experiencias como esta muestran que los cerdos pequeños pueden alcanzar su potencial con la atención especializada de transición y la alimentación. La separación de ellos en su propio grupo de producción, en lugar de lo que les permite permanecen detrás de la media del grupo, y luego gestionarlos de manera similar a otros cerdos pueden ayudar a los cerdos pequeños representan una gran oportunidad.