Rastreabilidade representa a possibilidade de o consumidor conhecer “a vida pregressa” dos produtos e identificar os possíveis perigos à saúde coletiva a que os animais foram expostos durante a sua produção e distribuição. Esses registros permitem identificar até mesmo a origem das matérias-primas e insumos utilizados na produção. Durante a PorkExpo 2014, será apresentada pela primeira vez no mundo, essa nova tecnologia que está ainda em fase de desenvolvimento, mas que promete mudar a segurança alimentar .
O tema “Rastreabilidade Eletrônica em Tratamentos Veterinários” será abordado pelo especialista Ricardo Segundo. Ricardo é palestrante em diversas conferências e autor e co-autor de publicações internacionais. Recebeu o Prêmio Canning do Ano, concedido pela Embaixada Britânica do Uruguai, pela maior pontuação na bolsa do Conselho Britânico em 1987. Prestou serviços técnicos para a América Latina, onde trabalhou com produtores da Polônia, Reino Unido, México, República Dominicana, Guatemala, Panamá, Costa Rica, Venezuela, Peru, Bolívia, Equador, Chile, Argentina e Brasil. É, desde 2002, membro da Produção de Suínos Consultor Pork Optimal (Lleida, Espanha).
“Restringir e obter um rigoroso controle de tratamento com antibióticos torna-se cada vez mais importante para o consumidor de carne. Esta tecnologia irá abrir a discussão pela primeira vez, durante a PorkExpo 2014, sobre as novas oportunidades num mercado cada vez mais direcionado para a segurança alimentar mundial” destaca Ricardo.
Desde 1978, a carne suína vem se destacando como a mais importante fonte de proteína animal. Nos últimos 46 anos, a produção mundial cresceu a cada ano, 3,1% e a nacional, 2,2%. Alguns elementos como sanidade, nutrição, bom manejo da granja, produção integrada e aprimoramento gerencial dos produtores, contribuíram para aumentar a oferta interna e colocar o Brasil em quarto lugar no ranking de produção e exportação mundial de carne suína.
A PorkExpo 2014 vem com o objetivo de divulgar, debater e atender as necessidades do setor. O evento acontece do dia 28 a 30 de outubro em Foz do Iguaçu (PR) e conta com a participação de mais de 80 empresas, entre elas Bayer, DB Genética Suína, MSD, Ourofino, Alltech, Novagri, Novartis, SUIN, Sanphar, Nutreco, Weda, Choice Genetics e muitas outras.
Haverá ainda, durante o Congresso Técnico, 23 palestras com grandes nomes do setor, nacionais e internacionais, abordando temas de Reprodução, Nutrição, Produção, Manejo e Sanidade, entre eles, Glauber Machado, Irenilza Alencar Nãas, Bruno Silva, Gustavo Lima, Leonardo Cuevas, John Deen, Mike Tokach, Juan Maqueda, Daniel Linhares, Roberto Guedes, Janice Zanella, entre outros.
Algumas empresas como MSD, Boehringer Ingelheim, Vetoquinol, Ceva e Termofisher, ainda realizarão eventos paralelos, oferecendo aos convidados palestras técnicas comerciais com renomados técnicos nacionais e internacionais.
No primeiro lote de inscrições, os números já comprovam a grandiosidade do evento com mais de 750 inscritos. Para o segundo lote, está com valor promocional de R$ 550,00 até o dia 10 de outubro. No dia do evento, o valor vai para R$ 720,00. Faça sua inscrição pelo link www.porkexpo.com.br/inscricao.