Debido al virus de la Diarrea Epidémica Porcina (PED, por sus siglas en inglés), el mercado de la carne de cerdo en México enfrentará una contracción que podría ser superior a 9 por ciento al finalizar 2014, lo que repercutirá en el precio de este producto al consumidor, advirtió Pablo Sherwell, analista de Rabobank.
En entrevista con El Financiero, consideró que la cantidad de cerdos producidos este año en México disminuirá en 1.6 millones, “tomando en cuenta el creciente número de casos de virus eportados, aunados al ciclo biológico y de producción porcícola, en el periodo entre agosto y septiembre, estimamos un hueco importante en la producción, no sólo en México sino en el resto de América del Norte”. Sherwell señaló que la complejidad de este brote es que toda la cadena de oferta de cerdo en Norteamérica ha sido afectada, con lo que un mercado no podrá abastecer el otro sin generar un déficit regional.