Las autoridades gubernamentales de Santa Catarina han anunciado sus previsiones sobre la marcha de las exportaciones de carne de cerdo de este departamento brasileño para 2014. Según han anunciado, esperan que el próximo año exporten unas 80.000 t de carne de cerdo congelada a Japón. Santa Catarina es el único estado brasileño autorizado hasta ahora para la exportación a Japón y las previsiones de exportación supondrían el 10% del consumo interno de Japón y el 45% del total exportado por Santa Catarina. El anuncio en mayo pasado de la autorización para exportar carne de cerdo desde Santa Catarina a Japón provocó que el precio de los animales subiera y hoy en día el departamento brasileño tiene 9 mataderos autorizados para la exportación a Japón.