Un grupo de investigadores holandeses de las empresas TNO y Kanters Special Products han iniciado una investigación con el objetivo de reducir la utilización de antibióticos en la cría de ganado porcino y sustituirlos por ingredientes naturales.
TNO, firma especializada en el campo de la microbiología, y Kanters Special Products, dedicada a la fabricación de suplementos alimenticios para los animales, van a diseñar un método que permita la identificación rápida de los componentes activos que pueden ser alternativos a los antibióticos y reducir así su utilización.
Un estudio previo, realizado en 2011, permitió comprobar que con productos específicos se podía suprimir algunas resistencias bacterianas en la flora intestinal de las aves.
La investigación iniciada busca también promocionar la sanidad animal y la reducción del uso de antibióticos y se espera que los primeros resultados estén para finales de este año.
eurocarne.com