El precio internacional de los principales granos como maíz y trigo, está golpeando fuertemente la economía del sector porcícola, quienes tienen que adquirir la tonelada de estos insumos desde 3 mil 800 a 4 mil pesos por tonelada, hecho que incrementa fuertemente sus costos de producción, reveló Ernesto Becerril Parada.
El presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Cajeme, expuso que dentro de la variedad de granos que estuvieron manejando los últimos meses fueron trigo nacional e importado de Canadá, maíz de importación y sorgo, los cuales tuvieron escaladas importantes en los mercados internacionales.
Lo anterior se ve agudizado con el estancamiento de los precios de venta del kilogramo de la carne de puerco, el cual se cotizó en el mercado nacional de enero a noviembre del 2011 en 18.60 y tuvo un repunte en los meses de noviembre y al cierre de diciembre en 20.80 pesos.
Expuso que como un acuerdo para no afectar al consumidor final y mantener la preferencia, la cadena productiva de este sector consensó no incrementar el precio de la carne de puerco durante casi todo el año pasado.
Entrevistado, el dirigente de los porcicultores en la localidad, apuntó que la inconsistencia del tipo de cambio peso-dólar es otro de los factores que está impactando fuertemente las operaciones de las granjas durante el año pasado y lo que va del actual 2012.
Pero algo que les favoreció fue el incremento del 4% en las exportaciones de este cárnico a países del continente asiático, hacia donde enviaron poco mas de 49 mil 394 tonela