El presidente de la Cooperativa productiva Tres Sauces, Pablo Elcano, brindó detalles sobre las gestiones que realizó de manera personal ante el subsecretario de Lechería de la Nación, Jorge Videla, para intentar destrabar los fondos del proyecto porcino que llevan adelante los productores capitalinos.
Elcano indicó que la idea “era aprovechar la visita del subsecretario del Ministerio de Agricultura de Nación ya que no somos visitados asiduamente y les llevamos una solicitud del Proyecto Porcino para que lo eleve a quien corresponda”.
“Hace un año estuvimos con el Ministro de Industria, Agricultura y Ganadería, Leonardo Aquilanti, en Buenos Aires presentando el agro negocio porcino. Teníamos un plan de negocio para llevar adelante desde julio del 2010”, indicó el dirigente del sector productivo.
Asimismo Elcano subrayó que el proyecto “contaba con el presupuesto de 6.500.000 pesos que serían financiados por Nación, la Provincia, el Municipio y la Cooperativa Tres Sauces. Para esto solicitamos 3.500.000 al Gobierno Nacional en el marco del programa de producción porcina”.
El titular de la Tres Sauces afirmó que “nos sorprendió que en noviembre hicieran gestiones para ayudar la gente de COREGA y los primeros días de enero tuvieron respuesta. Evidentemente para algunas cuestiones los trámites salen rápidos y para otros no”.
Pedido de celeridad
Elcano remarcó que “este proyecto lo tenemos arraigados en los productores locales y sabemos el buen futuro que tiene. Pedimos que la misma celeridad que tuvieron con Gaiman la tengan con Rawson”.
En tanto, consideró que en la discusión “hay de por medio cuestiones políticas”, reconociendo que Gaiman “por intermedio de Norberto Yauhar pudo mover rápido los papeles y esperamos que así sea para Rawson más allá de las diferencias en el pensamiento político”.
Cuestiones políticas
El responsable de la Cooperativa Tres Sauces afirmó que a la dirigencia política en general “le cuesta vivir en democracia”, remarcando que los productores capitalinos “nos sentimos perseguidos políticamente”.
“Cuando uno es electo tu camiseta tiene que ser la del pueblo, es como cuando formas la Selección juntas gente de Boca y de River pero todos juegan para el mismo lado. Acá todavía no se aprende a vivir en democracia”, agregó Elcano.
Elcano mencionó que “los que crecimos en democracia tratamos de hacer política de determinada manera pero los que son de otra generación tienen algunas cosas del pasado en su interior. A veces no te persiguen con un arma pero sí trabándote proyectos que son beneficiosos para la gente”.
Un nicho económico con futuro
Elcano consideró que la producción porcina en la ciudad capital aprovecharía un nicho productivo que no está siendo explotado en la Argentina y que colocaría a los productores de la ciudad en una inmejorable posición de competencia.
“Investigando nos dimos cuenta que el 97 % de carne porcina que se consume en la Patagonia proviene de Chile y regionalmente somos el último lugar que puede producir carne por lo que decimos pensar en algo provincial o regional”, recordó Elcano.
El productor añadió que el proyecto “generaría un importante desarrollo patagónico y además a nivel mundial hay una carencia muy grande de producción porcina. La gestación en la producción porcina conlleva dos años para tener 40 animales contra 1 vacuno”.
“De una forma u otra vamos a hacer el frigorífico que es lo que nos falta porque la comercialización y la producción ya está armada. Si no vienen los fondos de Nación vendrá de provincia o lo buscaremos en algún sector privado”, concluyó Elcano.
Mayor producción
Elcano destacó la importancia de las últimas gestiones logradas para el fortalecimiento del negocio agro-porcino en Rawson, al señalar que “estas líneas de acciones van a traer beneficios para todo el Valle y la provincia de Chubut. En Rawson, por semestre, se venden unas 3000 cabezas de lechones, sin tener aún la infraestructura necesaria, si bien hoy estamos cumpliendo con un eslabón más para el mercado” dijo. El hecho de contar con el frigorífico permitiría, según señaló Elcano, “quintuplicar, en un plazo de un año y medio, la producción, con alrededor de 30.000 lechones al año. Es un nicho productivo que no se explota en la Patagonia, por lo cual no tenemos techo, por eso todos estos aportes financieros, y tecnológicos son muy importantes para poder llevar adelante todo esto”.