Desde la implementación de la “barata” a precios económicos comercializada en cadenas de supermercados, aumentó el consumo de carne porcina. Este sistema se está llevando adelante desde septiembre de 2009, y se oficializó en el Acuerdo firmado entre la Asociación Argentina Productores de Porcinos (AAPP) y el Gobierno Nacional el 27 de enero próximo pasado.
La barata está compuesta por 8 cortes porcinos no tradicionales en el consumo, que van desde el corte milanesa a cortes muy baratos utilizados para guisados. Desde que se inició en septiembre se mantienen los precios acordados.
La oferta va rotando todas las semanas en 4 cadenas de hipermercados (Coto, Carrefour, Vea y Wal Mart) que abastecen CABA y GBA, un Supermercado del Sur de la Provincia de Buenos Aires (Coop. Obrera de Bahía Blanca) y el Mercado Central, mostrando un aumento constante en la cantidad de la mercadería ofrecida. “Estamos trabajando para llevar la barata al interior del país” aseguró Juan Uccelli, presidente de la AAPP, para lo cual se están haciendo alianzas estratégicas con supermercados del interior y carnicerías.
"Es una apuesta y un desafío muy grande que se hace desde el sector privado, con apoyo del Gobierno nacional y con muy buenos resultados hasta la fecha ", enfatizó Uccelli.