La obra tendrá un costo de $4 millones. Se pretende mejorar la calidad del producto para su exportación.
Autoridades del Ministerio de Agricultura (MAG), la Corporación de Inversiones (Corsain) y la Asociación Salvadoreña de Porcicultores (Aspor) firmaron un convenio para el diseño y construcción de un rastro porcino.
El objetivo es mejorar la inocuidad de la carde de cerdo, y duplicar su consumo en el mercado nacional.
A futuro, se pretende crear las condiciones para exportar el producto hacia Centroamérica y Estados Unidos.
La obra estará lista dentro de dos años, y tendría la capacidad de procesar hasta 40 cerdos por hora, además contará con tecnología de punta para el procesamiento de la carne en cumplimiento de las normas sanitarias para su exportación, según se explicó.
El terreno fue donado por el MAG. El inmueble se construirá en el valle de Zapotitán, municipio de Ciudad Arce, departamento de La Libertad, con la asesoría técnica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
La construcción tendrá un costo de cuatro millones de dólares.