Este inventario ganadero genera una producción de carne en canal de 1.4 millones de toneladas anualmente, colocándola en el tercer lugar del consumo nacional de carnes rojas con un valor de la producción de 29 mil 590 millones de pesos.
El titular de la Sagarpa, Alberto Cárdenas Jiménez, estará mañana en gira de trabajo por esta entidad para hacer la Declaratoria Oficial de México como País Libre de Fiebre Porcina Clásica.
En un comunicado, la delegación Jalisco de la dependencia explicó que este logro se ha dado gracias al esfuerzo de los porcicultores del país, de los industriales, transformadores, comercializadores, de la industria farmacéutica veterinaria, la academia, investigadores.
Asimismo, de los gobiernos estatales y federal, de las organizaciones gremiales de profesionistas vinculados a la actividad que participan en la cadena productiva y de transformación del sector pecuario, que en conjunto han contribuido para contar actualmente con una porcicultura más sana, mas grande y más competitiva, indicó.
La producción y valor productivo nacional, explicó la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Jalisco, es reflejo del esfuerzo de los porcicultores del país, ya que hoy se cuenta con un inventario ganadero de 15.2 millones de cabezas.
Este inventario ganadero genera una producción de carne en canal de 1.4 millones de toneladas anualmente, colocándola en el tercer lugar del consumo nacional de carnes rojas con un valor de la producción de 29 mil 590 millones de pesos, precisó.
Añadió que las exportaciones actualmente generan más de 300 millones de dólares anuales, atendiendo los mercados de Japón, Corea y Estados Unidos.
Del mismo modo, la Sagarpa trabaja para promover la producción nacional y se tienen plantas reconocidas para exportar a Canadá y Cuba y se trabaja en la apertura de mercados como China, Rusia, Singapur, Vietnam, Hong-Kong, Centroamérica, entre otros, acotó.