Los trabajadores de la empresa porcina Granma, en la región suroriental de Cuba responsabilizada con la producción de carne de cerdo, tienen el firme propósito de exceder sus compromisos con eficiencia en el año del 50 aniversario del Triunfo de la Revolución y de la celebración del VI Congreso del Partido Comunista de Cuba.
Así mantendrán el sostenido crecimiento económico iniciado en el 2004 como parte del programa para fortalecer la fuente de abastecimiento de proteína de origen animal.
En reciente recorrido por unidades estatales y cooperativas pudimos constatar el fruto del trabajo y ambiente optimista de obreros y campesinos granmenses.
Asimismo, el empeño puesto en la construcción, reparación y montaje de la nueva tecnología para la crianza especializada y el movimiento extendido hasta los convenios de precebas y reproductoras en Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), Cooperativas de Producción Agropecuarias, entre otros.
Jorge Viñas Vinaixa, subdirector de la entidad, significó que los avances están relacionados con varios factores: mejor organización del trabajo, adecuado manejo zootécnico de la masa animal y la vinculación de los ingresos a los resultados finales.
Explicó que continúan creándose las bases para seguir incrementando la producción por lo que se acometerá la recuperación de 18 naves en cebaderos con capacidad para 15 mil ejemplares.
También, dijo, que ha repercutido favorablemente la gestión de compra y pago a tiempo a criadores en patios de la comunidad impulsada en el último período junto con el control y exigencia mensual del acopio por territorio.
BAYAMO EL MAYOR PRODUCTOR DEL PAÍS
El municipio es el mayor productor de Cuba, al contar con criadores de calibre que en el 2008 sobrepasaron los 90 kilogramos por animal y el aporte total de más de tres mil 300 toneladas.
Un buen ejemplo de ello es Lorenzo Millán León, quien en El Datil, barrio rural, ha concretado el indicador en 11 convenios.
A su favor tiene promedios superiores a los 100 kilos por animal y entregas de más de 80 toneladas en la suma de los dos últimos contratos.
Millán León confiesa que el secreto está en la calidad de la preceba y del alimento que se le suministra, aprovechando todas las alternativas con las siembras de maíz, sorgo, caña y utilización de otros productos cosechados en la finca.
Igual ocurre con Carlos del Llano Vivó en la CCS José Martí, del barrio Sabanilla con elevados rendimientos y disposición desde la primera línea para resolver el problema alimentario.
PARA PROTEGER EL MEDIOAMBIENTE
Como parte del periplo intercambiamos con integrantes de las dos brigadas de la Empresa de Desmonte y Construcción (EDESCON) del MINAGRI que ejecutan una planta para procesar los residuales del centro enclavado en el sitio conocido por Pedregales.
La inversión próxima a concluir está valorada en 850 mil pesos e incluye tres lagunas de oxidación, conectadas entre sí y un canal de drenaje de unos 600 metros de longitud.
El objetivo es reducir la contaminación y propiciar la utilización de estos desperdicios como materia orgánica para asegurar los requisitos de bioseguridad.
Similares obras están previstas en las unidades de Valenzuela y La Bota, del municipio Niquero, según informó Eddy Pantoja Milanés, director de EDESCON.
EPILOGO
La rama porcina no solo concreta crecimientos sino que muestra consolidación y posibilidades futuras en el desarrollo.
Descansa en el aumento productivo sustentado en la eficiencia con más reproductoras, número de partos por puercas, mejoras genéticas y elevación de la conversión de pienso en carne.
La revitalización del sector debe contribuir al autoabastecimiento para sustituir importaciones y ahorrarle a la economía cientos de dólares por cada tonelada.
En Granma se refleja en los Mercados Agropecuarios Estatales (MAE), puntos de la red de carnicerías; en la proporción en la elaboración de los embutidos que se comercializan en la Gastronomía y la merienda escolar que reciben gratuitamente los estudiantes de la Enseñanza Media.