Campofrío invertirá diez millones de euros en una planta de porcino y otra chacinera del Grupo Proinserga, que desde agosto de 2007 se encontraba en proceso concursal de acreedores. De este modo, se salvarán alrededor de 200 puestos de trabajo, según explicó la consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Silvia Clemente, gracias a que una ayuda del Gobierno autonómico se convirtió en sólido apoyo para el desarrollo de un plan de reestructuración. A partir de éste, una empresa privada debía apostar por Proinserga antes de que concluyera el año, lo que se ha conseguido con la entrada de Campofrío.
La compañía burgalesa, que acaba de concluir su fusión con la multinacional norteamericana «Smithfield», cerrará la operación en 2009, año a partir del cual pasará a denominarse Campofrío Food Group (Grupo Alimentario Campofrío) y cotizará en las bolsas de Madrid y Barcelona. Las dos operaciones principales que Campofrío desarrollará en relación con Proinserga servirán para impulsar la producción de la planta de porcino de la empresa filial Castileón, en Guardo (Palencia), y para doblar la producción de Primayor, situada en Segovia. En este último caso, una chacinera dedicada a la fabricación de chorizo se ha lanzado el reto de duplicar la actual producción, que ronda las 4.500 toneladas anuales. El objetivo es superar las 8.500. La consejera de Agricultura, Silvia Clemente, incidió en que la Caja de Primayor «debe ser acorde a su producción», algo justificado en que esta empresa da respuesta a una gran parte de la materia prima porcina de la provincia de Segovia, donde se obtiene un tercio de toda la carne y alimento de este sector de toda la comunidad autónoma.