Con un importante número de productores porcinos, el ministro de Desarrollo Económico, Julio César Loutaif mantuvo un encuentro en la localidad de Metán. El evento contó con la presencia del intendente de esa Ciudad, Roberto Gramaglia, funcionarios y legisladores del departamento.
El ministro Loutaif agradeció la presencia de los productores y al mismo tiempo destacó la importancia de esta producción y el interés en buscar un desarrollo sustentable.
Además agregó que el sector porcino forma parte de una mesa de carnes alternativas, lanzada recientemente, que depende de la Secretaría de Asuntos Agrarios. “El trabajo en conjunto de todos los actores de esta producción está ligada a mejorar la productividad y competitividad del sector en nuestra Provincia”, dijo el funcionario provincial.
“Considero que en el sur de Salta están dadas las condiciones para generar un cuenca de desarrollo porcino, apoyando al pequeño productor y generando las oportunidades económicas y comerciales necesarias”, explicó Loutaif.
En la oportunidad, el Ministro presentó al productor Andrés Muñoz, quien está realizando un frigorífico modelo para la región, con una inversión aproximada de 12 millones de pesos, ubicado en el Parque Industrial de General Güemes.
“La idea de la presencia de Andrés Muñoz es hacerles conocer a los productores sobre este nuevo frigorífico y al mismo tiempo poder establecer, en un futuro no tan lejano, relaciones comerciales”, dijo el funcionario.
Agregó que “este tipo de acercamiento y de agrupamiento de trabajadores del sector implica empujar todos juntos hacia un polo de desarrollo de esta carne alternativa, para tener presencia en mercados cada vez más exigentes”.
A través del trabajo de la Mesa de Carnes Alternativas, el Ministerio generará las herramientas para promover mejoras en la infraestructura, elaborar un plan sanitario zonal, facilitar el ingreso a créditos, brindar capacitación y promocionar el consumo de la carne porcina.