El proyecto del INTA busca introducir una piara cuya genética combine rusticidad, aptitud maternal y calidad carnicera. CRUZA DUROC JERSEY CON YORKSHIRE. El módulo cuenta con un plantel inicial de 12 cerdas madres hídridas provenientes el INTA Marcos Juárez.
A raíz de una creciente demanda del sector porcícola regional, en el año 2007 el Campo Experimental Regional Leales (INTA CER Leales) tomó la decisión de implementar en la unidad un Módulo Experimental Porcino. De esta manera, se convirtió en una unidad de referencia única en el Noroeste Argentino (NOA) sobre la temática.
Así fue como se puso en marcha un “sistema intensivo a campo de ciclo completo”, por ser el sistema más representativo de la región. Emplazado sobre una superficie de tres hectáreas cubiertas por un tapiz vegetal de Panicum maximum cv. Gatton pánic, el módulo cuenta con un plantel inicial de 12 cerdas madres híbridas provenientes del INTA Marcos Juárez (cruzas Duroc Jersey x Yorkshire).
Además, el proyecto cuenta con el aporte de 2 padrillos, uno de la raza Duroc Jersey -otorgado por el INTA Pergamino- y otro de la raza Landrace -adquirido en el INTA Las Breñas-.
De esta forma se busca introducir en la zona una piara, cuya genética combine rusticidad, aptitud materna y calidad carnicera; diversificando los objetivos del módulo, comentó el ingeniero zootecnista Augusto Villarreal.
Los mismos apuntan a satisfacer la demanda de una genética adecuada al subtrópico y a los sistemas de producción a campo.
La cobertura vegetal, formada por una gramínea tropical, dará la posibilidad de incrementar la carga animal por hectárea y, de esta manera, permitirá un mayor ingreso por unidad de superficie sin perjudicar el recurso suelo.
A su vez, se evaluaran tecnologías de insumos y de procesos que asientan elevar, en forma sustentable, los índices reproductivos y productivos de las piaras. Los beneficiarios inmediatos de este Módulo serán los pequeños y medianos productores capitalizados.
El Módulo Experimental Porcino constituye un instrumento para la capacitación de productores y la generación de nuevas alternativas productivas.
En el marco de las actividades programadas por el 50º aniversario del Campo Experimental Regional INTA Leales (INTA CER Leales), días pasados se llevó a cabo la “II Jornada de Actualización Porcina” en las instalaciones de la Unidad.
En la oportunidad disertó el médico veterinario Jorge Brunori, que expuso sobre el “Manejo de la Reproducción”, y el médico veterinario Raúl Franco, que aportó sus conocimientos sobre “Sistemas de Producción y Calidad de Carne Porcina”.
Del encuentro tomaron parte numerosos productores, profesionales y estudiantes de las ciencias agrarias de diferentes puntos de la región NOA.
Por contactos, los interesados pueden contactarse con el ingeniero zootecnista Augusto Villarreal: [email protected]